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施肥不當,營養元素之間也會“打架”!這樣做可避免拮抗作用

2019-10-08 09:32:42來源:農民日報作者:農民日報編輯:bianji2
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  肥料營養元素之間也會“打架”?沒錯!通俗地講,某種營養元素的存在,能抑制作物對另一種營養元素的吸收,這便是拮抗作用。倡導科學施肥、平衡施肥,絕不是肥料用量和種類越多越好。過多養分供給反而可能引發元素“打架”,導致地里有肥而作物卻吸收不到,從而引發缺素癥。為治好缺素癥,農民往往又會補充相應的肥料。雖然癥狀得到了緩解,卻會導致土壤中養分的累積,輕則致土壤板結而“越種越瘦”,重則致作物燒根燒苗而減產減收,形成惡性循環。
  壹
  元素“打架”的幾種常見現象
  元素“打架”,可不是新鮮事兒,不僅發生于大量元素之間,中微量元素之間,中微量元素與大量元素之間,還能在土壤中和作物體內發生。
  “打架”的原因有多種,總體而言,主要是養分之間發生化學反應形成不溶物導致無法吸收,元素之間的競爭性吸收,特定元素之間的抑制作用等。可見,營養元素發生拮抗作用會有相應的對象,而施肥方式尤其過量施肥,也會影響拮抗作用的發生。
  氮肥生理酸性銨態氮過量易造成土壤溶液中過多的銨離子與鎂、鈣離子產生拮抗作用,影響作物對鎂、鈣的吸收。過量施用氮肥刺激作物生長,導致需鉀量大增,易引發作物缺鉀癥。
  磷肥不能和鋅同步施用,因為磷和鋅能形成磷酸鋅沉淀,降低磷和鋅的利用率。過量施用磷肥,多余的有效磷會抑制作物對氮的吸收,還可引起缺銅、缺硼、缺鎂。磷過量會阻礙鋅的吸收,造成鋅固定,引起缺鋅。過磷酸鈣等酸性磷肥過量施用,還會活化土壤中對作物生長發育有害的物質,如活性鋁、活性鐵、鎘,對生產不利。
  鉀肥施用過量,首先造成濃度障礙,使植物容易發生病蟲害,繼而在土壤和植物體內與鈣、鎂、硼等發生拮抗作用,嚴重時引發作物病害,如辣椒、番茄等果實臍腐癥和葉色黃化,嚴重可造成減產。
  中微量元素肥料鈣過多,阻礙氮鉀的吸收,易使新葉焦邊,稈細弱,葉色淡。過量施用石灰造成土壤溶液中過多的鈣離子,與鎂離子產生拮抗作用,影響作物對鎂的吸收。同時,還易引起作物體內硼、鐵、磷的缺乏。鎂過多,莖稈細弱、果實變小,易滋生真菌性病害。鈣、鎂可以抑制鐵的吸收,因為鈣、鎂呈堿性,可以使鐵由易吸收的二價鐵轉成難吸收的三價鐵。缺硼影響水分和鈣的吸收及其在體內的移動,導致分生細胞缺鈣,細胞膜的形成受阻,使幼芽及子粒細胞液呈強酸性,因而導致生長停止。缺硼還可誘發體內缺鐵,使抗病性下降。
  土壤pH值酸性土壤或pH值低時,對陽離子的吸收有拮抗;堿性土壤或pH值升高,陽離子間的拮抗作用減弱,而陰離子間的拮抗作用增強。
  貳
  合理搭配,元素可“互助”
  元素之間,不僅會產生拮抗作用,還會產生協助作用。營養元素在適量濃度的情況下,往往對特定元素有促進吸收作用,促進作用通常是雙向的。因此,農民朋友可“反其道而用之”,注意元素搭配施用,通過引導元素之間“互助”,提高肥料利用率。
  鎂和磷具有很強的雙向互助依存吸收作用,可使植株生長旺盛,雌花增多,并有助于硅的吸收,增強作物的抗病性和抗逆能力。適量鈣和鎂有雙向互助吸收作用,可使果實早熟,硬度好,耐儲運。此外,錳和氮、鉀、銅之間也具有雙向協助吸收關系。
  適量硼可以促進鈣的吸收,增強鈣在作物體內的移動性。氯離子是生物化學最穩定的離子,它能與陽離子保持電荷平衡,是維持細胞內滲透壓的調節劑,也是植物體內陽離子的平衡者,其功能是不可忽視的,氯比其它陰離子活性大,極易進入作物體內,因而也加強了伴隨陽離子(鈉、鉀、銨離子等)的吸收。
  錳可以促進硝酸還原作用,有利于合成蛋白質,因而提高了氮肥利用率。缺錳時,植物體內硝態氮積累,可溶性非蛋白氮增多。當土壤溶液呈酸性時,植物吸收陰離子多于陽離子,而在堿性反應中,吸收陽離子多于陰離子。
  叁
  規避“打架”的7種方法
  農民朋友可以通過科學施肥,規避元素“打架”的風險,具體措施有7項。
  1、平衡施肥
  對作物偏施或多施單質肥料,不僅造成了肥料浪費,增加了生產成本,而且容易導致其他營養元素缺乏。在小麥玉米、水稻等糧食作物上,農民常偏施氮肥,造成作物旺長或倒伏;由于硝酸根離子與磷酸根離子之間存在拮抗作用,施用硝態氮肥時,應重視增施磷肥。作物缺磷時,由于過量施用磷肥而誘發作物缺鋅是典型拮抗作用。在果樹、蔬菜等經濟作物上,鉀肥施用過多,往往會導致作物缺鎂、缺鈣。施肥時,要根據農作物需肥結構和土壤供肥能力,做到“量出為入”,保持營養元素平衡。
  2、施用專用肥
  相對單質肥料,作物專用復合肥或復混肥營養元素的比例比較適當。因此,施肥時應以專用復合肥為主,以單質肥料為輔。如果沒有作物專用肥,對于果樹或以塊莖、塊根為收獲對象的蔬菜等需鉀量大的作物,可在通用復合肥的基礎上,再適當增加單質鉀肥作補充。
  3、施用有機肥
  有機肥是全面均衡營養的肥料,不僅含有植物必需的大量、中微量元素,還含有豐富的有機養分。有機肥施入土壤后,能有效地改善土壤理化狀況和生物特性,熟化土壤,增強土壤保肥供肥能力和緩沖能力,為作物生長創造良好的土壤條件。
  同時,有機肥和化肥合理配合施用,相互補充、相互促進,有利于作物吸收,提高肥料利用率,緩沖或減少養分之間的拮抗作用。一定要施用正規廠家生產的合格的有機肥產品。發酵不完全的、原料來源不明的有機肥,產品質量問題大。比如,產品中鹽分、激素、抗生素、重金屬和大腸桿菌超標,施用后易在根系附近二次發酵燒根,引發根系發黑、根系腐爛、葉片發黃、落葉、枯樹、樹勢衰弱、死樹的現象。
  4、合理選擇肥料形態
  近些年,國內肥料廠家對螯合劑及其產品研發進行了大量的投入,已經擁有自主研發生產螯合態營養元素的能力。國產螯合態營養元素的上市,給作物增產提供了很大幫助。目前,國內市場上由腐植酸類、氨基酸類、甲殼素類、海藻酸類等配制而成的有機無機液態肥,在作物上的效果明顯,正規廠家生產的產品質量各方面均可與國外同類進口產品相媲美。鐵、鋅、錳和銅最好使用螯合態肥料,這樣就可以與其他元素一起施用,同時避免相互之間發生拮抗作用。
  5、改變施肥方式
  鋅肥和磷肥若混施,必然會產生“相克”。因此磷肥應作基肥施用,鋅肥應作追肥,避免磷肥和鋅肥一起施用。氮磷鉀等大量元素肥料應以根際施肥為主,氮鉀肥可采用撒施的方法,磷肥可采用集中施肥的方法。微肥應根據缺乏程度不同采取葉面噴施并結合根施的方法;還可采用拌種、浸種、蘸根等方法使微量元素局限在根部這一較小的范圍內,盡量不與大量元素接觸。
  6、根據土壤特性施肥
  在缺鉀的砂性土,氮肥與鉀肥應配合施用,但鉀肥施用一次不能過多,因為鉀離子對鈣、鎂和銨的吸收也會產生拮抗作用,會引起作物缺鈣、缺鎂。在酸性土壤上氮肥施用不宜過多,否則作物吸收銨離子濃度較高時,吸收鈣離子就困難;有些蘋果產區發生的苦痘病,就是由于氮肥施用過量而引起的鈣缺乏癥。
  7、改良土壤
  通過改良土壤的理化性狀,構建作物生長的適宜環境。農民喜歡在酸性土上施用石灰來改良土壤。但是,石灰不能過量或連續施用。如果石灰施用過量,則可能誘發作物缺硼、缺鎂、缺磷等問題,這在果樹(如柑橘、香蕉)、蔬菜(如辣椒、西紅柿、黃瓜)和其他作物(如棉花、油菜)上常有發生。對于南方較為貧瘠的酸性紅壤,有條件的地方可以通過施用生物炭(主要由作物秸稈等制取)進行改良。同時,生物炭還可以提升土壤有機質、改善土壤結構、活化養分離子、吸附有毒金屬離子等,不僅能增加作物產量和品質,還可減少養分淋失、提高養分利用率。
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